Турецький суп izmir koefte
Суп Izmir Koefte - блюдо турецької кухні. У Туреччині особливу увагу приділяють супів з м`ясного фаршу. Суп виходить наваристим, ситним і смачним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 шт картоплі
- - 140 г томатної пасти
- - 2 томата
- - 1 яйце
- - 1 ріпчаста цибуля
- - 2 ст. л. панірувальних сухарів
- - 1 зубчик часнику
- - 2 ч. Л. паприки
- - 500 г м`ясного фаршу
- - 1 ч. Л. кумина
- - 2 ст. л. петрушки
- - сіль, перець за смаком
- - 1.5 літра води
Інструкція
1
Спочатку змішайте м`ясний фарш, петрушку, панірувальні сухарі, дрібно порубаний лук, яйце, паприку, посоліть, поперчіть за смаком і все добре перемішайте до однорідної маси.
2
Потім зробіть невеликі котлетки. Доведіть до кипіння воду і посоліть за смаком.
3
Картоплю почистіть і наріжте невеликими кубиками. У киплячу воду покладіть котлетки і картоплю одночасно. І доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть ще 20-25 хвилин під закритою кришкою, періодично знімайте піну.
4
Облийте томати гарячою водою, приберіть шкірку і дрібно наріжте. Паприку дрібно порубати. Візьміть сковорідку, налийте рослинного масла і обсмажте, потім додайте томатну пасту і ще раз все обсмажте.
5
У каструлю з картоплею і котлетками додайте томати і паприку, перемішайте. Додайте часник, кумін, посоліть і поперчіть за смаком. Закрийте кришку і варіть ще 5-7 хвилин.
6
Прикрасьте суп зеленню і подавайте на стіл в гарячому вигляді.
Зверніть увагу
На приготування супу йде 40 хвилин вільного часу.
Статті за темою "Турецький суп izmir koefte"
Оцініть, будь ласка статтю
