Торт «чорна магія»
Шоколадний бісквіт для торта «Чорна магія» готується на кефірі, какао і міцній каві, виходить дуже смачно. Такий десерт оцінять всі любителі шоколаду. Можна приготувати цілий бісквіт або ж два бісквітних коржа і промазати їх будь-яким солодким кремом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 склянки цукру;
- - 1 стакан міцного кави;
- - 1 стакан кефіру;
- - 1/2 склянки рослинного масла;
- - 3/4 склянки какао-порошку;
- - 1 3/4 склянки борошна;
- - 2 яйця;
- - 2 ч. Ложки соди;
- - по 1 ч. ложці розпушувача, солі, ванільного екстракту.
Інструкція
1
Поставте прогрівати духовку до 180 градусів. Промажьте маслом дві круглі форми, якщо будете готувати два коржа. Але можете приготувати бісквіт в одній формі, а потім просто його розрізати, але врахуйте - бісквіт виходить м`яким, ріжеться досить складно.
2
У глибокій ємності змішайте борошно з цукром, какао, содою, розпушувачем і сіллю, зробіть в центрі поглиблення, туди вбийте яйця, влийте каву, кефір, рослинне масло. Додайте ванілін, збивайте міксером дві хвилини на середній швидкості. Має вийти рідкуватий тісто, розлийте його по підготовлених формам.
3
Випікайте шоколадний бісквіт 30-40 хвилин, перевіряйте готовність дерев`яною паличкою - вона повинна виходити з середини торта сухий. Готовому бісквіту дайте охолонути протягом 10 хвилин, потім дістаньте з форм, повністю остудіть вже на решітці.
4
Коржі прошарками і змастіть будь-яким кремом за своїм бажанням, наприклад, звичайним розтопленим шоколадом з вершковим маслом. Ще простіше - змастити готові бісквітні коржі згущеним молоком - швидкий, але смачний крем. Все - торт «Чорна магія» готовий, зверху прикрашайте чим завгодно на свій розсуд.
Статті за темою "Торт «чорна магія»"
Оцініть, будь ласка статтю
