Теплий салат з лісових грибів
Салат з лісових грибів - дуже смачне і ситне блюдо, яке можна приготувати на святковий стіл. Завдяки свіжої зелені салат вразить вас не тільки своїм неповторним смаком, але і ароматом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -800 г лисичок
- -3 білих гриба
- -1 середня фіолетова цибулина
- -3 зубки часнику
- -невеликий пучок кропу, гілочка чебрецю
- -рослинне масло, мелений перець, сіль
- -жирна сметана
- -чорний хліб
Інструкція
1
Гриби промийте у великій кількості води, обсушити, великі екземпляри розріжте на кілька частин. Очистіть і наріжте цибулю, вибравши форму нарізки - невеликі діагональні пір`я.
2
У чавунній сковороді на середньому вогні розігрійте невелику кількість масла, викладіть нашатковану цибулю, а через 2 хвилини додайте до нього гриби і тушкуйте до моменту, поки не утвориться рідина.
3
Тепер зніміть кришку, випарити рідину, постійно помішуючи вміст сковороди. Додайте до цього ще пару ложок олії, гілочку чебрецю і обсмажте гриби до золотистої скоринки.
4
Як можна дрібніше нарубати укропную зелень і покладіть її до грибів, і готуйте всього 1 хвилину. Перемістіть теплі гриби в миску, посипте зеленню кропу і за смаком приправте перцем. Подавайте разом зі сметаною і чорним хлібом.
Зверніть увагу
Для салату з грибами ідеально добре підійдуть будь-які гриби - і мариновані, і свіжі, і навіть сушені. З грибами відмінно поєднуються обсмажений або відварну картоплю, квашена капуста, свіжі овочі, часник, мікс-салат і різні спеції.
Статті за темою "Теплий салат з лісових грибів"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
