Сирно-мангове парфе

Спочатку коричневий цукровий пісок подрібніть в блендері в пудру. Потім збийте вершки з цукровою пудрою до стійкої піни.

Додайте сир і лікер, збийте міксером протягом 1-2 хвилини.

У форму для випікання викладіть невеликий шар вершково-сирною маси і розрівняйте по поверхні.

Промийте гарненько манго, потім очистіть його від шкірки і подрібніть в блендері до пюрообразного стану. Умочіть гарненько печиво з усіх боків в мангового пюре. І викладіть печиво другим шаром. Потім знову вершково-сирну масу і шар печива. Робіть так до країв форми, останній шар повинен бути вершково-сирною маси.

Приберіть парфе в холодне місце на ніч. Мангове пюре загорніть в плівку і приберіть в холодильник. Витягніть парфе, прикрасьте його фісташками і манговим пюре.