Як приготувати торт "оленка"
торт "Оленка" виходить просто чудовим і дивовижним. У складі містяться кукурудзяні пластівці і волоські горіхи. Просякнутий сирною начинкою. Таким тортом ви, безсумнівно, порадуєте своїх домочадців, а також гостей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 280 г цукрового піску
- - 130 г вершкового масла
- - 130 г волоських горіхів
- - 130 г кукурудзяних пластівців
- - 270 мл вершків
- - 500 г сиру
- - 2 ст. л. лимонного соку
- - 250 мл яблучного соку
- - 30 г желатину
- - рослинна олія
Інструкція
1
Приготуйте тісто. Спочатку підсушіть горіхи на сухій сковорідці. Потім подрібніть до стану великої крихти. Цукровий пісок покладіть на сковорідку і підсмажте до золотистого стану. Додайте 5 ст.л. вершків і вершкове масло, доведіть до кипіння, все добре перемішайте і приберіть з вогню. Всипте горіхи і пластівці, перемішайте до однорідної консистенції.
2
Змастіть форму для випікання рослинним маслом, викладіть тісто і приберіть в холодне місце на 30-45 хвилин.
3
Приготуйте начинку. Замочіть желатин в гарячій воді. Видавіть з лимонів сік. Змішайте сир з лимонним соком, додайте 80 г цукрового піску і яблучний сік. Додайте желатин до маси і все добре перемішайте до однорідної консистенції.
4
Дістаньте форму, на горіхову суміш викладіть сирну начинку, акуратно розрівняйте по поверхні і знову поставте в холодне місце на 30 хвилин.
5
Приготуйте заливку. Збийте в міксері вершки і додайте 2 ст.л. цукрової пудри. В кондитерський мішок покладіть збиті вершки. Дістаньте торт і прикрасьте його вершками. Приберіть знову в холодильник до повного застигання.
Статті за темою "Як приготувати торт "оленка""
Оцініть, будь ласка статтю
