Сирна запіканка з дитинства
Ніжний смак сирної запіканки пам`ятають усі, хто ходив в дитячий сад. До того ж запіканка є дієтичним блюдом, містить в собі безліч вітамінів і мікроелементів, таких як кальцій, магній, залізо і цинк, корисних не тільки підростаючому поколінню. Сирна запіканка - відмінний спосіб приготування сиру навіть для тих, хто його не любить. Побалуйте себе цим ніжним десертом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - сир - 400 г
- - цукор - 4 ст.л.
- - яйце - 2 шт.
- - розтоплене вершкове масло (або рослинне) - 4 ст.л.
- - манка - 4 ст.л.
Інструкція
1
Манку замочіть у воді на півгодини.
2
Подрібніть сир блендером до отримання однорідної консистенції.
3
Розітріть жовтки з цукром і додайте до сиру. Влийте розтоплене вершкове масло.
4
Всипте розбухлу манку.
5
Білки збийте в стійку піну і поступово додайте до сиру. Обережно перемішайте суміш знизу вгору дерев`яною лопаткою, щоб маса не втратила свою пишність.
6
Викладіть масу в форму, застелену пергаментом. Змастіть верх запіканки сметаною і поставте випікатися при температурі 180 градусів на 40-60 хвилин.
Зверніть увагу
Сир повинен бути досить жирним, щоб запіканка не вийшло сухий.
Корисна порада
У запіканку можна додати свіжі яблука, банани або сухофрукти. При подачі полийте запіканку сметаною або посипте цукровою пудрою.
Статті за темою "Сирна запіканка з дитинства"
Оцініть, будь ласка статтю
