Соус з консервованого тунця
Навіть в консервованому тунці міститься багато корисних речовин, так що свіжому тунця консерви не сильно поступаються. В тунці багато жирних кислот Омега-3 і Омега-6 - для людського організму вони дуже важливі. Ще в цій рибі багато заліза і магнію. Соус з консервованого тунця підійде до макаронів, рибних страв. Його навіть можна просто намазувати на хліб.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - банка консервованого тунця;
- - 0,5 літра олії;
- - 1 яйце;
- - 2 ст. ложки води;
- - 1 ст. ложка міцної гірчиці;
- - сіль на любителя.
Інструкція
1
Візьміть будь-яку зручну глибоку ємність, вбийте в неї одне яйце, туди ж покладіть гірчицю, влийте сік лимона, посоліть. Збийте цю суміш за допомогою міксера, поступово вливаючи рослинне масло. Краще взяти оливкова олія, якщо його немає, то соняшникова теж підійде.
2
Вийде майже домашній майонез. Коли він стане дуже густим, додайте туди трохи холодної води, знову збийте міксером.
3
Покладіть в ємність консервованого тунця з банки, можете влити трохи соку з банки, продовжуйте збивати міксером. Можете додати соусу пікантності: засипте перець, подрібнений часник або паприку.
4
Краще дати соусу з консервованого тунця трохи настоятися в холодильнику (хоча б півгодини). Можете соус перекласти в баночку, закрити і прибрати зберігатися в холодильнику, тільки врахуйте - такий соус не зберігається понад 5 днів.
5
Соус з тунця можна використовувати і в якості заправки до салатів, особливо він буде хороший з салатом зі свіжої зелені.
Статті за темою "Соус з консервованого тунця"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
