Секрети східної кухні: шурпа
Рецепт східного блюда - шурпа, яке дуже смачне і зовсім не складна в приготуванні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 грам баранячої шийки;
- - Одна цибулина;
- - Один солодкий перець;
- - Один гострий перець (за бажанням);
- - Дві морквини;
- - Шість картоплин;
- - Дві часточки часнику;
- - Два свіжих помідора;
- - 10 грам кінзи;
- - 10 грам кропу.
Інструкція
1
Поріжте цибулину кубиками і обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
2
Наріжте шийку баранини і покладіть до цибулі для обсмажування.
3
Після подрібніть 2 моркви і 1 солодкий перець соломкою, додайте в м`ясо.
4
Сюди ж можна приєднати і гострий перчик на ваш смак.
5
Далі додайте 2 помідори. Їх потрібно нарізати великими часточками. Все перемішайте і перекладіть в каструлю.
6
Додайте гарячої води до половини каструлі, накрийте кришкою.
7
Після готовності м`яса додайте 6 картоплин. Поріжте їх скибочками великих розмірів.
8
Потім додайте ще води, майже доверху.
9
Коли картопля буде готовий, додайте 2 зубчики подрібненого часнику, сіль за смаком, кінзу і кріп по 10 грам і залиште на кілька хвилин на вогні.
Зверніть увагу
Шурпу необхідно готувати на маленькому вогні.
Корисна порада
Блюдо східної кухні цілком можна приготувати і не маючи казан. Використовувати для цього можна глибоку сковороду або каструлю, на таку кількість продуктів підійде ємність об`ємом 6 літрів.
Статті за темою "Секрети східної кухні: шурпа"
Оцініть, будь ласка статтю
