Салат з овочевої локшини
Легкий салат має гоструватий смак. Завдяки своєму незвичайному дизайну стане прикрасою будь-якого столу. Приготування цієї страви займає мінімум часу і сил.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 корінь дайкона;
- - 1 молодий кабачок;
- - 1 велика морква;
- - 1 огірок довгоплідний;
- - сік лайма;
- - 3 ст.л. арахісового масла (нерафінована);
- - кінза;
- - 1 червоний гострий перець чилі (невеликий);
- - 2-3 ст.л. кунжуту;
- - 1 ст.л. темного кунжутного масла;
- - жменю нуту;
- - сіль.
Інструкція
1
Овочі очистіть від шкірки. Зробіть «локшину» з овочів. Для цього візьміть ніж для чищення та вздовж зверху вниз зрізайте смужки, тоді вона вийде довгою і тонкою. Полийте «локшину» лаймовим соком, дайте постояти 5-10 хвилин.
2
У сковорідку без масла висипте кунжуту, підсмажте на невеликому вогні близько 1-2 хвилини, заважаючи насіння до того, як кунжут стане золотистим. Залиште остигати.
3
З перцю чилі змийте все насіння, наріжте його маленькими кільцями.
4
Листя кінзи відокремити від стебел і розібрати на окремі листочки.
5
Нут, перець чилі і листя кінзи додати в готову «локшину» з овочів. Все приправити підготовленим маслом, кунжутним і арахісовим. Розкласти по порційних тарілках. Перед подачею посипати смаженим кунжутом.
Статті за темою "Салат з овочевої локшини"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
