Складові.
Для приготування салату «стройняшка» вам знадобиться:
Капуста білокачанна свіжа - 250 г.
Морква - 100 гр.
Цибуля ріпчаста - 1 головка.
Трохи петрушки - пара гілочок.
Рослинна олія, оцет, сіль, червоний перець, цукор на ваш смак.
приготування:
1. Дрібно наріжте капусту. Покладіть в емальовану ємність.
2. Моркву натріть на середній терці. Можна це зробити на крупній, кому як подобається.
Кладіть в миску з капустою.
3. Додайте сіль, цукор, оцет, червоний перець на ваш смак.
Візьміть дерев`яний товкач, і пам`ятайте салат, але так, щоб з капусти виділився сік.
4. Наріжте цибулю півкільцями. Якщо вам не подобається різкий смак цибулі, попередньо цибулину ошпарити окропом. Додайте в миску. Добре перемішайте, краще дерев`яною ложкою.
5. Додавайте рослинне масло. Для заправки вибирайте тільки нерафіновану олію, цей надає салату пікантності.
6. Ще раз перемішайте, і дайте настоятися приготовленого салату п`ятнадцять хвилин, можна поставити в холодильник. Після цього можете подавати на стіл.
