Рисовий салат з родзинками і червоним цукром
Головний компонент цього салату - рис, його треба відварити заздалегідь, охолодити. А безпосередньо перед подачею змішати з іншими інгредієнтами - цибулею, цукром і лимонним соком.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 стакан довгого рису;
- - 1 стакан золотистого родзинок;
- - 1 1/2 склянки води;
- - 1 головка червоної цикорію;
- - 2 пера зеленої цибулі;
- - 3 ст. ложки лимонного соку;
- - 1 ст. ложка оливкової олії;
- - сіль, чорний перець мелений.
Інструкція
1
Доведіть до кипіння воду, засипте в неї рис, варіть на слабкому вогні в злегка підсоленій воді до готовності - від 15 до 20 хвилин. Рис повинен стати м`яким, ввібравши в себе всю рідину. Поперчіть готовий рис, перемішайте, зніміть з плити і дайте йому постояти протягом 5 хвилин.
2
Розмішайте рис вилкою, додайте в нього золотистий родзинки, влийте 1 столову ложку оливкової олії, перемішайте, перекладете масу в глибоку миску або салатник. накрийте посуд харчовою плівкою, поставте на 1 годину в холодильник.
3
Зелену цибулю промийте, дрібно наріжте. Головку червоного цикорію теж подрібніть, як вам зручніше.
4
Дістаньте миску з рисом і родзинками безпосередньо перед подачею на стіл. Додайте в масу лимонний сік, нашатковану зелену цибулю і порізану головку червоного цикорію. Посоліть і поперчіть меленим перцем за смаком. Перемішайте готовий салат і подавайте на стіл.
5
Додатково рисовий салат з родзинками і червоним цукром можна прикрасити гілочками свіжої зелені.
Статті за темою "Рисовий салат з родзинками і червоним цукром"
Оцініть, будь ласка статтю
