Салат з квасолею і тунцем
Салат з квасолею і тунцем - одночасно корисний, ситний і не важкий салат. Якщо ви відваріть квасоля заздалегідь, то приготуєте салат безпосередньо перед подачею на стіл за все за п`ять хвилин.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г квасолі;
- - 1 банка консервованого тунця;
- - 1 червона цибулина;
- - 3 зубчики часнику;
- - по 3 ст. ложки оливкової олії, винного оцту;
- - 3 гілочки свіжого базиліка;
- - сіль, чорний перець.
Інструкція
1
Залийте квасолю холодною водою, залиште вимочувати протягом 8 годин (найлегше залишати на ніч, щоб з ранку можна було вже взятися за підготовку салату). Потім злийте воду, залийте свіжою водою, варіть без додавання солі до м`якості. Готову квасолю остудіть.
2
Очистіть велику червону цибулину, поріжте півкільцями. Очистіть зубчики часнику, подрібніть (можна скористатися Часничниці). Промийте листочки свіжого базиліка, обсушити, подрібніть (трохи залиште для прикраси готового салату).
3
Винний оцет змішайте з оливковою олією, поперчіть, посоліть. Додайте часник і цибулю в соус-заправку до салату.
4
Викладіть на блюдо варену квасолю, полийте ароматної заправкою з ріпчастою цибулею (половину заправки залиште), посипте подрібненим базиліком.
5
Витягніть з банки тунця (купите в власному соку), розламайте на великі шматочки, викладіть на квасолю зверху. Знову полийте заправкою і викладіть залишки ріпчастої цибулі. Прикрасьте зверху готовий салат з квасолею і тунцем цілими гілочками базиліка. Подавайте на стіл відразу або залиште на 5-10 хвилин при кімнатній температурі, щоб всі інгредієнти просочилися заправкою.
Статті за темою "Салат з квасолею і тунцем"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу