Рігатоні з фаршем і брокколі
Дане блюдо краще готувати з макаронами короткої форми, спагетті буде незручно є. Брокколі за бажанням можна замінити звичайною капустою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 болгарський перець,
- - 1 велика цибулина,
- - 3 зубчики часнику,
- - 400 г фаршу м`ясного,
- - 400 брокколі,
- - 1 ч.л. базиліка,
- - сіль і мелений перець за смаком,
- - 300 г макаронів.
Інструкція
1
Помістіть перець на деко і поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте до утворення чорних підпалин, постійно перевертаючи, приблизно 35-40 хвилин.
2
Готовий перець вийміть з духовки, покладіть в контейнер, щільно закрийте, приберіть поки в сторону.
3
Брокколі наріжте на більш дрібні суцвіття. Лук з часником дрібно поріжте.
4
У сковороді на невеликому вогні розігрійте 2 ст.л. соняшникової олії. Додайте цибулю з часником, смажте, помішуючи, близько 7 хвилин. Додайте туди ж фарш і смажте, поки м`ясо не стане повністю матовим.
5
Покладіть в сковороду брокколі і базилік, все за смаком посоліть і поперчіть. Додайте склянку води і тушкуйте, поки броколі не стане повністю м`якою, а рідина майже повністю не випарується, приблизно 8-10 хвилин.
6
Зніміть з перцю шкірку, приберіть насіння і ніжку. М`якоть наріжте середніми шматочками. Покладіть перець в сковороду.
7
Відваріть макарони в киплячій і підсоленій воді. Злийте воду через друшляк. Готові макарони подавайте з готовим фаршем.
Статті за темою "Рігатоні з фаршем і брокколі"
Оцініть, будь ласка статтю
