Рецепт швидкого пирога з капустою
Якщо ви бажаєте приготувати що-небудь смачненьке, наприклад, пиріг з капустою, але маєте невеликий досвід в кулінарії і побоюєтеся, що випічка не вийде, то спробуйте скористатися рецептом, який запропонований нижче.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - близько 800 г капусти;
- - 200 г вершкового масла (можна взяти будь-який, навіть солоне з приправами);
- - три курячих яйця;
- - п`ять столових ложок жирної сметани;
- - дві-три столові ложки майонезу;
- - дві склянки борошна;
- - чайна ложка солі;
- - дві чайних ложки розпушувача.
Інструкція
1
З капусти необхідно зняти верхні листки (десь два-чотири листи), сам качан промити і дрібно нарізати. У толстодонную каструлю покласти всі вершкове масло, розтопити його і викласти в нього капусту. Посолити і протягом п`яти хвилин згасити на сильному вогні (щоб не пригоріло, потрібно постійно помішувати).
2
В одній мисці змішати борошно, сіль і розпушувач (не варто замінювати в даному рецепті розпушувач содою, так як пиріг може вийти з неприємним присмаком), а в іншій ретельно збити яйця (можна скористатися як міксером, так і віночком), щоб вони збільшилися в обсязі в два рази.
3
До збитих яєць додати сметану і майонез, акуратно все перемішати, щоб маса не осіла (якщо вона осяде, то пиріг вийде менш пишним і ніжним).
4
Змішати борошно і яєчно-сметанним суміш. Тісто по консистенції повинне вийти як густа сметана, але більш повітряним.
5
Форму для випічки змастити маслом (якщо використовуєте силіконову, то даний етап можна пропустити), викласти в неї капусту, потім залити її раніше приготованим тестом.
6
Випікати в заздалегідь розігрітій духовці близько 25 хвилин при температурі 200-220 градусів. По закінченню часу пиріг потрібно дістати з печі і дати йому постояти кілька хвилин, накривши його попередньо рушничком (після даної процедури він стане більш соковитим). Подавати випічку можна як в гарячому, так і в холодному вигляді, смак її залишається незмінним.
Зверніть увагу
На приготування даного пирога йде всього 35-40 хвилин.
Статті за темою "Рецепт швидкого пирога з капустою"
Оцініть, будь ласка статтю