Розсипчасті кекси з мигдалем і ягодами
Ці маленькі симпатичні кекси легко приготувати з масла, меленого мигдалю, цукрової пудри і яєчних білків. Тісто виходить дуже ніжним, замість ягід ви можете використовувати шматочки будь-яких соковитих фруктів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 1 склянка цукрової пудри;
- - 1 стакан меленого мигдалю;
- - 1 стакан будь-яких ягід або фруктів;
- - 3 яєчні білки;
- - 7 ст. ложок борошна;
- - 70 г вершкового масла.
Інструкція
1
Поки будете готувати всі необхідні інгредієнти, поставте прогрівати духовку до 180 градусів, щоб потім не довелося чекати з готовим тестом.
2
У глибоку миску просійте борошно з цукровою пудрою, додайте мелений мигдаль і перемішайте. Окремо збийте міксером яєчні білки до утворення стійкої білої маси.
3
У збиті білки повільно вмішати сухі інгредієнти, додайте вершкове масло кімнатної температури. Перемішайте тісто до повної однорідності.
4
Візьміть шість формочок для кексів, промажте їх рослинним або вершковим маслом. Якщо у вас силіконові формочки, їх промащувати маслом не потрібно. Можете вставити в форми паперові "стаканчики", Тоді вийдуть гарні кексики, прям як продають в магазинах.
5
Розкладіть тісто по підготовленим формочках, зверху посипте ягодами і акуратно їх вдавите в тісто. Поставте в прогріту духовку, готуйте протягом 30-35 хвилин - залежить від розміру ваших формочок.
6
Розсипчасті кекси з мигдалем і ягодами можна відразу подати до чаю гарячими або почекати, поки вони охолонуть.
Статті за темою "Розсипчасті кекси з мигдалем і ягодами"
Оцініть, будь ласка статтю
