Пряникові чоловічки: рецепт

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

печиво "пряникові чоловічки" - Це смачні ласощі, яке користується неймовірною популярністю в різдвяні свята в будинках, де є маленькі діти. Приготувати вдома таке печиво можна всього за 20 хвилин.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 100 грамів вершкового масла;
- 100 грамів цукру;
- 1/2 склянки рідкого меду;
- дві склянки борошна;
- яєчний жовток;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 1/2 чайної ложки розпушувача;
- 1/2 чайної ложки соди;
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха;
- 1/2 чайної ложки меленої кориці;
- чайна ложка імбиру.
Для глазурі:
- склянка цукрової пудри;
- дві столові ложки свіжого молока.

Інструкція

Вершкове масло покладіть в глибоке блюдо, додайте до нього цукор і добре все розітріть, щоб вийшла однорідна повітряна маса. Як тільки цукор повністю розчиниться, покладіть в блюдо мед і жовток і все перемішайте.

Візьміть іншу чисту суху миску, просійте в неї борошно, потім додайте до борошна соду, сіль, розпушувач, мускатний горіх, імбир і корицю, все перемішайте.

Отриману суміш змішайте з вершково-медової пастою, вимісити тісто. В результаті тісто має вийти дуже щільним і еластичним. Загорніть його в харчову плівку (можна просто в поліетиленовий пакет) і приберіть в холодильник години на два.

По закінченню часу дістаньте тісто з холодильника, гарненько його розімніть, потім присипте робочу поверхню невеликою кількістю борошна і розкачати за допомогою качалки тісто до товщини 0,4-0,5 сантиметра. За допомогою спеціальних формочок виріжте фігурки пряникових чоловічків. Якщо формочок немає, то приготуйте лекало: на картоні намалюйте чоловічка і виріжте фігуру, потім накладайте вийшло лекало на розкачане тісто і гострим ножем вирізуйте фігурки.

Викладіть фігурки на сухий чистий лист і помістіть його в розігріту духовку на 10 хвилин. Температура печі - 180 градусів.

Гаряче печиво викладіть на решітку і дайте повністю охолонути, потім прикрасьте пряникових чоловічків цукровою глазур`ю (цукровою пудрою змішаною з молоком). При бажанні в глазур можна додати харчовий барвник і прикрасити фігурки на свій розсуд.