Тістечка з журавлиною
Тістечка з журавлиною приготувати легко, результат же буде вражаючим - відмінне поєднання бісквіта і крему з журавлинною кислинкою. Крім того, маленькі тістечка дуже зручно подати до столу - або в десертних тарілках, або ж можна розфасувати їх по пергаментним розеток.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 1 яйце;
- - 50 г журавлини;
- - 4 ст. ложки цукру;
- - по 2,5 ст. ложок вершкового масла, пшеничного борошна;
- - розпушувач, коньяк, сіль.
Інструкція
1
Духовку прогрійте до 200 градусів.
2
Відокремте яєчний жовток від білка. Збийте жовток з половиною цукру, всипте розпушувач, сіль. Влийте коньяк за смаком, повинна вийти однорідна маса.
3
Всипте борошно, перемішайте. З`єднайте масу з білком, збитим в піну, замісіть тісто.
4
Покладіть тісто на деко, застелене папером для випічки, приберіть на 15 хвилин в духовку.
5
Дайте охолонути бісквітного Коржу, потім розріжте його на 2 пласти.
6
Розімніть вершкове масло виделкою. Промийте журавлину, обсушити. Змішайте ягоди з масло і половиною цукру. Вийшов крем.
7
Половиною крему промажьте пласти, покладіть один на одного, верхній шар теж покрийте кремом. Приберіть бісквіт на 2 години в холодильник. Після цього розріжте на прямокутні тістечка, подавайте до чаю.
Корисна порада
Можете приготувати крему з запасом, щоб за допомогою кондитерського шприца прикрасити кожне тістечко окремо.
Статті за темою "Тістечка з журавлиною"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
