Печиво "мигдальні пелюстки"
Це печиво виходить ніжним, повітряним і дуже хрустким. Спробуйте приготувати печиво "мигдальні пелюстки" по нижчеподаному рецептом - воно стане відмінним пригощанням до чаю!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 2 склянки борошна;
- - 250 г сиру;
- - 200 г вершкового масла;
- - 2 яєчних жовтки;
- - 0,5 ч. Ложки соди гашеного.
- Для безе:
- - 1 склянка цукрової пудри;
- - 2 яєчних білка;
- - щіпка лимонної кислоти;
- - пелюстки мигдалю.
Інструкція
1
Яєчні жовтки змішайте з сиром і розм`якшеним вершковим масло до однорідності. Засипте борошно, тісто не повинно вийти тугим, тому краще трохи недосипати борошна.
2
Приберіть готове тісто на 10-20 хвилин в холодильник, потім дістаньте його, відріжте четверту частину, розкачайте не надто тонко. За допомогою формочки або чарки виріжте кружечки.
3
Охолоджені білки збийте міксером, додайте цукор або цукрову пудру. Засипте трохи лимонної кислоти, завдяки якій маса буде краще збивати. Це вийшла основа для безе.
4
На кружки тіста викладіть безе, зверху посипте пелюстками мигдалю.
5
випікайте печиво "мигдальні пелюстки" при 160 градусах до готовності. Сирне тісто завжди виходить м`яким і ніжним, а безе і підсохлі пелюстки мигдалю - хрусткі. Всі разом прекрасно поєднується - виходить відмінне печиво для чаювання.
6
Якщо у вас залишилося трохи безе, то можете його використовувати для прикраси іншої випічки або запекти окремо як самостійний ласощі.
Зверніть увагу
На підготовку печива не йде більше 1 години. Ніжне несолодкої тісто, солодке повітряне безе і підсмажений мигдаль - це неймовірно смачно!
Статті за темою "Печиво "мигдальні пелюстки""
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
