Панфорте з курагою
Панфорте - це традиційне ласощі у італійців, його прийнято готувати на Різдво. Але чому б не побалувати своїх близьких цим екзотичним десертом просто так, щоб здивувати і порадувати їх? Тим більше, що він готується ну дуже просто.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - фундук - ст .;
- - волоський горіх - ст .;
- - мигдаль - ст .;
- - курага - 50 г;
- - цукати - 50 г;
- - інжир - 50 г;
- - чорнослив або фініки - 50 г;
- - цукор - 125 г;
- - Парашек какао - 40 г;
- - звичайна мука - 60 г;
- - мед - 200 г;
- - кориця - 10 г;
- - пудра цукрова - 40 м
Інструкція
1
Мигдаль, фундук і волоський горіх недовго обсмажувати на сковороді, остудити, загорнути все в рушник і потерти, потрясти його - легкий спосіб очистити горіхи від лушпиння. Мигдаль і волоський горіх нарубати великими шматочками і помістити разом з цілим фундуком в глибоку миску.
2
Чорнослив промити під водою, дістати з нього кісточки і нарізати шматками середніх розмірів. Також нарізати курагу і інжир, покласти цю нарізку до підготовленим раніше горіхів, туди ж відправити цукати.
3
В окремій тарілці перемішати муку з какао і корицею, тільки потім висипати в спільний посуд.
4
У невеликий кухлик вилити мед і висипати цукор, постійно помішуючи довести до кипіння цю суміш. Гарячим сиропом залити все приготовані раніше інгредієнти і дуже швидко перемішати їх.
5
У приготовлену форму (невисоку) на лист для випікання викласти тісто і помістити в духовку, розігріту до 180 градусів, випікати півгодини, потім присипати зверху цукровою пудрою.
Корисна порада
Чорнослив можна замінити на фініки.
Статті за темою "Панфорте з курагою"
Оцініть, будь ласка статтю
