Оладки з чорною смородиною
Оладки - напевно одне з найстаріших страв з рідкого тесту, так добре знайоме і улюблене нами з малих років, а оладки з додаванням дріжджів виходять ще смачнішими і ще пишніше. Тим більше до них як не можна краще підійде будь-яке домашнє повидло або джем.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 0,5 л молока
- - лимонний сік
- - 50 г цукру
- - 350 г пекарської борошна
- - яйце
- - 50 г свіжих дріжджів
- - 60 г вершкового масла
- - розпушувач, сіль
- - 200 г чорної смородини
- - банку згущеного молока
- - 3 ст.л. меду
- - цукрова пудра
- - соняшникова олія
Інструкція
1
Трохи підігрійте молоко, засипте в нього цукор і додайте дріжджі, а потім з`єднайте з усіма іншими компонентами для приготування тіста. Наостанок тонкою цівкою введіть розтоплене вершкове масло, безперервно помішуючи тісто.
2
Відставте миску з тестом в тепле місце і чекайте, коли воно збільшиться в 1,5-2 рази. Добре розігрійте сковороду з соняшниковою олією, столовою ложкою викладайте на неї оладки діаметром близько 8 см і печіть з одного боку до золотистого кольору. Коли тісто знизу трохи підсмажиться, покладіть на оладки смородину і акуратно втисніть її в тісто.
3
Потім переверніть оладок і підрум`яньте другу сторону з ягодами. На кожній тарілці спорудити невелику вежу з трьох оладків, змастивши кожен шар цільним згущеним молоком. За бажанням прикрасьте ваше блюдо розтопленим медом, фруктами і присипте цукровою пудрою.
Корисна порада
Якщо у вас не виявилося під рукою свіжих дріжджів, скористайтеся сухими, тільки беріть вполовину менше. А щоб дріжджі швидше стали працювати, обов`язково замочіть їх у теплому молоці.
Статті за темою "Оладки з чорною смородиною"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
