Оладки з помідорним часточками
Ці пікантні і оригінальні оладки можуть стати непоганим початком нового дня. Солонувате тісто має приємний кроповий аромат, а часточки помідорів мають вологу і ніжну консистенцію. Робляться оладки з помідорним часточками зовсім не складно, головне, щоб помідори були щільних сортів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для п`яти оладок:
- - масло рослинне для смаження - 2 ст.л .;
- - помідор - 200 г;
- - кріп;
- - сметана - 40 г;
- - борошно - 50 г;
- - сода - 1/5 ч.л .;
- - сіль - 0,5 ч.л .;
- - яйце - 1 шт.
Інструкція
1
Поріжте помідор поперек на часточки 1,5 см завтовшки. Збийте яйця зі сметаною, содою і сіллю. Додайте в масу дрібно нарізаний кріп і борошно. Вийде труднотекучее, густе тісто.
2
На великому вогні розігрійте сковороду з рослинним маслом. Підсолити і поперчіть помідорні часточки. Викладіть їх на поверхню сковороди. Часточки укладайте нещільно один до одного.
3
Через хвилину переверніть часточки на іншу сторону і зменшіть вогонь до мінімального. Покладіть тісто поверх помідорів, утворюючи оладки.
4
Коли тісто прожарітся з країв, переверніть вироби на іншу сторону. Смажте до готовності. Подавати можна, злегка остудити з компотом, кефіром, молоком, чаєм.
Статті за темою "Оладки з помідорним часточками"
Оцініть, будь ласка статтю
