Оладки на кефірі

Від млинців оладки відрізняються не тільки розміром і формою, а й складом. Головним інгредієнтом для них є кефір. А для пишності тесту просто необхідні дріжджі або сода.
Оладки готуються швидко і легко. Вони ідеально підійдуть як частування до чаю. Дана випічка добре поєднується з варенням, сметаною і ягодою.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- кефір 1 л
- яйця 2 шт.
- цукор 2 ст.л.
- сіль 1 ч.л.
- сода 1 ч.л.
- мука

Інструкція

У кефір розбиваємо яйця і ретельно збиваємо.

В отриману масу додаємо цукор і сіль і продовжуємо збивати.

Соду необхідно погасити крутим окропом, поки вона повністю не розчинитися. Робиться для того, щоб тісто вийшло пишним.

Останнім інгредієнтом є мука. На 1 літр кефіру буде достатньо 20 ложок борошна. Тісто по консистенції має нагадувати густу сметану, воно повинно бути тягучим.

Коли все готово, смажимо оладки звичним способом на рослинному маслі. Готову випічку змащуємо вершковим маслом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!