Млинці на кефірі
Існує величезна кількість рецептів млинців. Основний інгредієнт для них - це молоко, але його можна замінити і кефіром. Тоді тісто виходить більш повітряним, але в той же час і більш товстим. Млинці також можна фарширувати, начиняючи їх солодкої, сирною або м`ясною начинкою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кефір 1 л
- - кип`ячена вода 200 мл
- - цукор 3 ст.л.
- - яйця 3 шт.
- - сіль 1 ч.л.
- - сода 1 ч.л.
- - рослинне масло 1 склянка
- - борошно 15 ст.л.
Інструкція
1
У кефір додаємо яйця і ретельно збиваємо.
2
В отриману масу додаємо цукор, сіль, рослинне масло і воду.
3
Чайну ложку соди гасимо крутим окропом і додаємо в майбутнє тісто.
4
Самим останнім компонентом є мука. На 1 літр кефіру буде цілком достатньо 15 столових ложок борошна. Консистенція тіста повинна бути середньої в`язкості - не рідкою, але і не дуже густий. Якщо тісто вийшло дуже в`язке, можна додати трохи теплої води, в протилежній ситуації знадобиться кілька додаткових ложок борошна.
5
Млинці смажимо звичним способом. Кожен готовий млинець змащуємо рослинним маслом. Смачного!
Корисна порада
У зв`язку з досить високим вмістом цукру, млинці виходять більш коричневого кольору, але солодкі. При бажання кількість цукру можна зменшити.
Статті за темою "Млинці на кефірі"
Оцініть, будь ласка статтю
