Новорічні тарталетки з салатом олів`є

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Щоразу для новорічного столу хочеться підготувати нове і смачне блюдо. Запропоновані тарталетки виконають роль нового, а салат олів`є допоможе зберегти традиції.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тесту:
- масло вершкове - 250 г;
- яйце куряче - 2 шт .;
- борошно пшеничне - 2 склянки;
- сіль - 1 ч.л .;
- порошок пекарський - 1 ч.л.
Для начинки:
- яйце куряче - 3 шт .:
- ковбаса варена - 300 г;
- картопля - 2 шт .;
- огірки мариновані - 3 шт .;
- консервований горошок - 1 банка;
- майонез - до смаку;
- сіль - за бажанням.

Інструкція

Приготуйте тісто для тарталеток. Змішайте сухі інгредієнти в глибокій ємності. Вершкове масло і яйця розітріть в окремій мисці, потім змішайте з сухою сумішшю. Замісити тісто, приберіть його в поліетиленовий пакет. Залиште тісто в холодному місці на 1 годину.

Відваріть круто яйця для салату. Те ж саме зробіть з картоплею. Остигнули продукти звільніть від шкаралупи і шкірки, наріжте на дрібні шматочки. Ковбасу і мариновані огірки накришить дрібно, з`єднайте з картоплею і яйцями.

Відпочиле тісто розкачати в пласт не більше 0,5 сантиметрів. Наріжте заготовки з тіста за формою формочок для кексів. Розподіліть кожну заготовку у формі, поверх насипте сухий горох.

Нагрійте духовку до 180 градусів, встановіть деко з тарталетки. Випікайте напівфабрикати 15-17 хвилин. Вийнявши випічку, залиште на аркуші остигати, потім звільніть від форм і гороху.

Незадовго до торжества змішайте всі необхідні продукти для салату. Наповніть салатом оливі тарталетки, прикрасьте і поставте на стіл.