Ніжний судак, приготований на пару
Риба, приготована на пару, зберігає всі корисні властивості. Судак зі шпинатом створюють дуже корисний і смачний дует. Ця страва стане відмінним варіантом легкого вечері.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - філе судака 230 г;
- - печериці свіжі 50 г;
- - шпинат 180 г;
- - лимон 1 шт .;
- - вершки 70 г;
- - рослинне масло 50 мл;
- - базилік 1 гілочка;
- - помідори черрі 2-3 шт .;
- - перець чорний мелений;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Філе судака промийте під проточною водою, обсушити паперовим рушником. Посоліть, поперчіть, збризніть рослинним маслом. Викладіть рибу в форму для запікання, поставте в пароварку на 10 хвилин. Готуйте при температурі 100 градусів.
2
Печериці очистіть, вимийте, наріжте на невеликі шматочки. На сковороді розігрійте олію і обсмажте гриби протягом 5 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. Шпинат вимити, обсушити і додайте в сковороду до грибів. Гасіть ще протягом 3-4 хвилин. Обов`язково перемішуючи. Гриби залийте вершками, продовжуйте гасити протягом 5 хвилин.
3
На тарілку викладіть гіркою гриби зі шпинатом, зверху готову рибу. Прикрасьте блюдо четвертинками помідорів чері і базиліком.
Зверніть увагу
Якщо у вас немає пароварки, можна запекти рибу в духовці. Запікайте 20 хвилин при температурі 180 градусів. Рибу запікайте в формі для випічки, змащену вершковим маслом.
Корисна порада
На гарнір до судака найкраще подавати відварний рис. Також підійде на додаток нарізка з свіжих овочів і зелень.
Статті за темою "Ніжний судак, приготований на пару"
Оцініть, будь ласка статтю