Запіканка зі шпинату з яйцями і бринзою
Якщо ви дотримуєтеся принципів здорового харчування, то рецепт запіканки з шпинату з яйцями і бринзою прекрасно урізноманітнює ваше меню!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - форма для випічки;
- - шпинат 400 г;
- - цибуля ріпчаста 1 шт .;
- - бринза 200 г;
- - морква варена 2 шт .;
- - молоко 0,5 склянки;
- - яйце куряче 2 шт .;
- - борошно 2-3 ст. ложки;
- - сіль;
- - вершкове масло 10 г;
- - рослинне масло 2 ст. ложки;
- - зелень для прикраси.
Інструкція
1
Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Шпинат вимити, обсушити паперовим рушником і крупно поріжте. На сковороді розігрійте олію, викладіть шпинат і цибулю і посоліть їх. Гасіть на слабкому вогні 10-15 хвилин, безперервно перемішуючи.
2
Моркву очистіть, вимийте і зваріть. Потім наріжте її невеликими кубиками, залишивши частину для прикраси. У сковороду зі шпинатом і цибулею додайте нарізану моркву і перемішайте. Бринзу наріжте невеликими кубиками.
3
Форму для запікання змастіть вершковим маслом. На дно викладіть шпинат з цибулею і морквою, а зверху посипте шматочками бринзи.
4
Борошно розведіть в молоці, щоб не було грудочок. Потім додайте яйце і збийте. Приготовленої яєчно-молочною сумішшю залийте шпинат з бринзою і овочами. Запікайте блюдо протягом 15 хв. при температурі 180 градусів. Готову запіканку викладіть на блюдо і прикрасьте зеленню і кружальцями моркви.
Корисна порада
Якщо ви хочете запіканці надати кислинку і тим самим змінити її смак, то додайте замість половини шпинату щавель.
Статті за темою "Запіканка зі шпинату з яйцями і бринзою"
Оцініть, будь ласка статтю
