Морський салат з восьминогами
Морський салат з восьминогами - це ароматний, соковитий і дуже корисний салат, який містить багато мікроелементів. Цей рецепт досить простий і не займе у вас багато часу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - восьминіг 900 г;
- - соковита морква 2 шт;
- - лавровий лист 1 шт;
- - трохи селери;
- - часник 2 головки;
- - гвоздика 2 бутона;
- - сіль на ваш смак.
- заправка:
- - часник 1 шт;
- - ароматна зелень петрушки;
- - трохи оливкового масла;
- - сік половини лимона;
- - мелений чорний перець і сіль ваш смак.
Інструкція
1
У велику каструлю налийте води, висипте в неї овочі: промиту моркву і селеру. Далі додайте лавровий лист і гвоздику, перемішайте. Посоліть і поставте готову суміш на вогонь і доведіть її до кипіння. Потім гарненько помийте восьминога і покладіть його в каструлю, варіть 40 хвилин.
2
Потім зніміть з вогню. Восьминога з води не виймайте, він повинен охолонути в цій воді. Як тільки все охолоне, вийміть м`ясо і наріжте його невеликими шматочками.
3
В окрему тарілку акуратно вилийте масло і лимонний сік. Інгредієнти змішайте, посоліть і трохи поперчіть. Часник дрібно наріжте і покладіть його в соус, перемішайте. Далі додайте подрібнену петрушку. Потім в тарілку викладіть восьминога, нарізані моркву і селеру, все перемішайте і полийте заправкою.
4
Візьміть келихи, змастіть їх лимонним соком. Опустіть краю в сіль, щоб вона прилипла. Потім розкладіть готовий салат по всім келихах. Апетитне блюдо готове.
Статті за темою "Морський салат з восьминогами"
Оцініть, будь ласка статтю
