Мексиканський суп

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Зазвичай квасоля, яловичина і червоний бульйон асоціюються з таким блюдом, як борщ. Але сьогодні мова піде про дещо інше. Іноді хочеться відійти від традиційних страв, приготувавши щось незвичайне. Ми приготуємо мексиканський суп, який не містить буряка і насичений томатами і різними прянощами. Розберемося у всіх тонкощах приготування цього цікавого страви.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

перець чилі;
часник і лавровий лист;
рослинне масло - 3 ст.л .;
квасоля консервована - 250 г;
перець болгарський - 1 шт;
томатний сік - 0,5 л;
великі томати - 4 шт;
морква - 1 шт;
цибулина - 1 шт;
яловичина - 600 г.

Інструкція

Щоб правильно приготувати мексиканський суп, обсмажте на сковороді цибулю, використовуючи рослинне масло. Потім додайте до цибулі натерту моркву. Дрібно наріжте перець, пошинкуйте томати і відправте до моркви з цибулею.

Візьмемося за приготування бульйону з яловичини. Так як суп мексиканський скупитися на спеції не варто. Висипати в бульйон тушковані овочі, влийте туди ж томатний сік, дайте поваритися 15 хвилин.

Закиньте в наш бульйон квасоля. Найкраще підійде для мексиканського супу готова консервована - буде менше клопоту. Якщо зібралися використовувати сиру, замочіть її на ніч у холодній воді.

В кінці приготування бульйону для мексиканського супу треба додати подрібненого часнику і будь-які інші спеції, які вам до душі. Через 10 хвилин можна знімати з плити наш мексиканський суп.

Зауважте, що в даному рецепті використана варена яловичина, але мексиканський суп буде цілком хороший і без неї. Можете видозмінити рецепт і зробити з м`яса шматок фаршу, прожарити його з томатами, часником, перцем чилі і додати цю суміш до бульйону. Подавати цю їжу можна як самостійну страву, любителі гострого будуть в захваті.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!