Лосось в апельсиновому соусі
лосось в апельсиновому соусі - основне блюдо, яке готується всього за півгодини. З шести доступних компонентів виходить ситне блюдо - всі ваші близькі будуть нагодовані досхочу, та й ви залишитеся задоволені отриманим кулінарним міні-шедевром!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - стейк з лосося - 4 штуки;
- - два апельсина;
- - два зубчики часнику;
- - борошно гофіо - 1 ч. ложка;
- - оливкова олія;
- - шафран, свіжа петрушка.
Інструкція
1
Розмішайте борошно з шафраном в холодній воді (50 мл), позбудьтеся від грудочок! Вичавіть з апельсинів сік - повинно вийти приблизно 150 мл, при бажанні можете додайте трохи лимонного соку.
2
Посоліть рибу, посмажте до готовності на оливковій олії, перекладіть її на підігріту тарілку.
3
У цій же сковорідці швидко обсмажте подрібнений часник і подрібнену петрушку, вилийте в сковорідку апельсиновий сік, трохи його випарити, додайте борошно з шафраном, доведіть до кипіння, помішуючи. Повинен вийти однорідний соус.
4
Полийте готові стейки з лосося соусом, відразу подавайте до столу!
Корисна порада
Якщо ви замість борошна гофіо використовуєте крохмаль або борошно, то тоді суміш борошна і шафрану треба ще досолювати.
Статті за темою "Лосось в апельсиновому соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
