Гриби в лимонно-розмариновому соусі
За цим рецептом дуже просто приготувати гриби - можна взяти шампіньйони або білі грибочки. Блюдо ароматне, трохи пряне, з легкою кислинкою. У рецепті замість лимонного соку можна використовувати сік лайма.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г свіжих грибів;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 4 ст. ложки оливкової олії;
- - 3 ст. ложки лимонного або лаймового соку;
- - гілочка розмарину;
- - перець, сіль.
Інструкція
1
Промийте і просушіть на паперових рушниках свіжі гриби. Поріжте пластинками, четвертинками або як вам буде зручніше. Для рецепта найбільше підійдуть печериці або білі гриби, але ви можете взяти і інші.
2
Очистіть зубчики часнику, подрібніть. Розжарити на сковорідці 2 столові ложки оливкової олії, викладіть часник і порізану гілочку свіжого розмарину, злегка обсмажте.
3
Додайте в сковорідку підготовлені гриби. Поперчіть і посоліть вміст сковороди, смажте протягом 5-7 хвилин.
4
Додайте в сковорідку лимонний сік. Сік потрібно брати свіжовичавлений, підійде і сік лайма - він теж додасть страві потрібну кислинку. Доведіть до повної готовності грибів і змішання смаків, помішуючи вміст сковорідки (приблизно 2-4 хвилини).
5
Перекладіть готову страву на тарілку, полийте зверху 2 столовими ложками оливкової олії. Гриби в лимонно-розмариновому соусі можна подати з відвареною пастою або білим хлібом, тостами або сухариками.
Зверніть увагу
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 2 порції грибів. Готується блюдо за 15-20 хвилин - відмінний варіант обіду на швидку руку.
Корисна порада
При приготуванні страви обов`язково використовуйте свіжий розмарин - саме він додає грибам неповторний аромат.
Статті за темою "Гриби в лимонно-розмариновому соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
