Лимонні сирники
Якщо любите сирники, спробуйте приготувати це блюдо по-новому - з додаванням лимона. Смак виходить дуже яскравим, з кислинкою. Подавати такі сирники найкраще зі сметаною, присипавши їх цукровою пудрою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г сиру
- - 2 жовтки з курячих яєць
- - жменю лимонних цукатів
- - 4 столові ложки цукру
- - 1-2 столові ложки манної крупи
- - лимон
- - півтори столові ложки масла вершкового
- - сіль
- - сухарі паніровочні
Інструкція
1
У сир додайте жовтки, перемішайте. Наріжте дрібними кубиками цукати. Додайте цукати, столову ложку цукру, дрібку солі в сирно-жовткову масу.
2
Додавши столову ложку манки, перемішайте. Дайте постояти чверть години. Якщо вийшла маса буде рідкої, додайте ще манки.
3
Зліпити сирники, запаніруйте в сухарях. Обсмажте їх на одній столовій ложці вершкового масла по парі хвилин з кожного боку. Поставте в духовку, розігріту до 160 градусів, на 10 хвилин.
4
На сковороду насипте 3 столові ложки цукру, додайте вершкове масло, обсмажте нарізаний лимон, кілька разів перевернувши при цьому.
5
Викладіть сирники і смажені лимони, перемежовуючи їх між собою, на блюдо.
Зверніть увагу
Обсмажуючи лимони, будьте обережні: розплавленим цукром можна обпектися!
Корисна порада
Якщо не хочете запікати сирники в духовці, доведіть їх до готовності, закривши сковороду кришкою і зменшивши вогонь, але вони вийдуть більш м`якими - без хрусткої скоринки.
Оцініть, будь ласка статтю
