Легкий лимонний пиріг
Любіть випічку? Приготуйте повітряний лимонний пиріг. Він ідеально підійде для подачі на вечірку до смачного ванільного морозива.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для коржа:
- -8 столових ложок (1 паличка) несолоного масла, розтопленого
- -1/4 склянки цукру
- -1 чайна ложка ванільного екстракту
- -1/8 чайної ложки солі
- -1 склянка борошна
- Для начинки:
- -2 склянки жирних вершків
- -2/3 склянки цукрового піску
- -Цедра 1 лимона (близько 1 і 1/2 чайні ложки)
- -5 столових ложок лимонного соку (приблизно від 2 лимонів)
Інструкція
1
Розігрійте духовку до 350 градусів.
2
У великій мисці ретельно змішайте всі інгредієнти для коржа. Вийде досить м`яке тісто. Покладіть масу в заздалегідь приготовлену форму для випічки. Переконайтеся в тому, що маса розподілена рівномірно. Помістіть в холодильник на 15 хвилин.
3
Після того, як корж охолов випікайте його протягом 20 хвилин до глибокого золотого кольору. Після, дайте повністю охолонути.
4
Коли пиріг повністю охолоне, зробіть начинку: в невелику каструлю помістіть вершки з цукром і нагрійте на середньому вогні до кипіння, помішуючи. Дочекайтеся повного розчинення цукру і додайте лимонну цедру і залиште кипіти протягом 5 хвилин.
5
Зніміть каструлю з вогню і додайте лимонний сік. Дайте охолонути близько 15 хвилин.
6
Покладіть охолоджений корж пирога на лист для випічки і вилийте масу, залишивши близько 1/3 відстані від коржа з боків до начинки. Приберіть готовий пиріг в холодильник на 2-3 години. Подавайте холодним або злегка теплим.
Статті за темою "Легкий лимонний пиріг"
Оцініть, будь ласка статтю
