Як приготувати шашлички з печериць

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Хто сказав, що шашлики бувають тільки з м`яса? Пропоную вам приготувати їх з грибів - печериць.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- печериці - 300 г;
- перець солодкий - 1 шт;
- цибуля-порей (тільки біла частина) - 1 стебло;
- соус соєвий - 2 столові ложки;
- приправа гарам масала - 0,5 чайної ложки .;
- масло рослинне - 4 столові ложки.

Інструкція

З грибами зробіть наступне: ретельно промийте, а потім розріжте уздовж на 2 частини однакового розміру. Перець наріжте у вигляді невеликих шматочків, попередньо видаливши серцевину. Лук-порей спочатку розділіть на 2 поздовжні частини, після чого розріжте на часточки невеликого розміру.

Шашлик з шампіньйонів, як і будь-який інший, слід замаринувати. Для цього перекладіть гриби в чашку разом з перцем і цибулею-пореєм. У овочеву суміш налийте олію, соєвий соус, а також додайте приправу гарам масала. Все ретельно перемішайте і відправте в холодильник на 60 хвилин.

Після закінчення часу дістаньте замариновані овочі. Тепер починайте по черзі нанизувати на дерев`яні шпажки, то печериці, то перець, то цибулю-порей. Не забудьте про те, що перш ніж використовувати шпажки, їх потрібно замочити у воді на 10 хвилин. Обсмажте нанизані овочі на грилі протягом 3 хвилин з кожної зі сторін. Шашлички з печериць готові!