Як приготувати оладки на молоці

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Мабуть, це блюдо виграє серед інших по співвідношенню витрачених зусиль і продуктів і "смаколики" кінцевого результату. 20 хвилин, борошно, молоко, яйця - і оладки готові.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Яйця - 3 шт
борошно - 2 склянки
молоко - 1 стакан
розпушувач тіста
сіль
цукор
рослинна олія

Інструкція

Просійте борошно з третиною чайної ложки розпушувача. Влийте спермою в посуд з борошном, перемішайте так, щоб не залишилося грудочок.

Візьміть 3 яйця, відокремте жовтки від білків. Жовтки злегка збийте вінчиком.

Додайте в тісто жовтки, сіль на кінчику ножа, пів чайної ложки цукру. Ретельно все перемішайте.

Збийте яєчні білки в густу піну, до появи м`яких піків. Помішуючи тісто, поступово додайте в нього збиті білки. Обережно перемішайте масу.

Розігрійте сковороду з рослинним маслом (але не чекайте, поки вона розжариться). Наберіть тісто в столову ложку і викладіть на сковороду. Обсмажуйте оладки з двох сторін, до появи рум`яної скоринки. Чи не намагайтеся вмістити на сковорідці якомога більше порцій одночасно. Залишайте навколо них простір, щоб можна було вільно їх перевертати.

Корисна порада

Готові оладки краще всього подавати теплими з чаєм або молоком. В якості соусу можна використовувати як традиційну сметану, так і шоколадний або фруктовий соус.
Щоб урізноманітнити смак оладок, додайте замість звичайного цукру - ванільний, а також покладіть в тісто щіпку кориці.