Рецептів приготування безліч, адже морепродукти поєднуються практично з будь-яким гарніром. Мідії, кальмари, восьминоги, креветки - ось основні інгредієнти морського коктейлю. Блюдо містить масу корисних речовин. Щоб зберегти унікальні властивості морського коктейлю, необхідно враховувати важливе правило: варити морепродукти слід недовго, не більше п`ятнадцяти хвилин. М`ясо морських мешканців дуже м`яке, тому воно не потребуватиме тривалої теплової обробки. У парі з гарніром морський коктейль стане прекрасним гарячою стравою, також, його можна використовувати в салатах і закусках. Приготуйте морський коктейль з корисними овочами і рисом - вийде смачне, корисне і апетитне блюдо.
- Спочатку морський коктейль слід відварити, як було зазначено вище, не більше 15 хвилин. Потім, бульйон потрібно швидко злити, в їжу його не вживають через специфічного запаху і рибного смаку.
- Далі, можете поставити варитися рис. Краще вибрати рис, оброблений паром - він залишиться розсипчастим.
- Невеликий шматочок вершкового масла слід розтопити на сковороді. Рослинна олія використовувати не варто, воно зробить блюдо занадто жирним і зіпсує смакові якості.
- Далі дрібно ріжемо цибулю. Краще вибрати червону цибулю - він додасть страві красивий колір, до того ж, червона цибуля набагато корисніше, ніж обичний.Пока обсмажуємо цибулю, дрібно ріжемо болгарський перець. Додаємо нарізаний перець і помідор. Як тільки помідор дасть достатньо соку, додаємо відварений морський коктейль, солимо.
- Можна використовувати спеції, однак, пам`ятайте, що не всі спеції гармонійно поєднуються зі смаком морепродуктів.
- Обсмажувати суміш слід хвилин п`ять. Потім додати рис і смажити разом з рисом ще хвилин десять. Після цього можете викладати страву на тарілку - готово!
- Щоб підкреслити вишуканий смак, можна додати сметану.
Таким чином, приготувати морський коктейль досить просто. Ви отримуєте смачне і корисне блюдо.
Смачного!