Є багато варіантів цього рецепта, але ви можете скористатися рекомендаціями, щоб отримати соус з традиційним смаком барбекю.



Для того щоб приготувати соус для гамбургерів, вам знадобиться:



- 250 мл води-


- 200 г кетчупа-


- 1 столова ложка вершкового масла-


- 1 столова ложка уксуса-


- 1 столова ложка Вустерского соуса-


- 1 столова ложка лимонного сока-


- 2 столові ложки коричневого цукру


- ¼- чайної ложки перца-


- 50 г цибулі-


- 50 г сельдерея-


- 1 чайна ложка горчіци-


- рослинне масло для змазування.




  1. Змастіть сковороду рослинною олією.

  2. Зробіть середній вогонь і покладіть в сковороду вершкове масло. Дочекайтеся, поки воно розтане.

  3. Порубати цибулю і селеру. Можна зробити це за допомогою кухонного комбайна. Додайте овочі в сковороду і злегка обсмажте в розтопленому маслі.

  4. Додайте воду, кетчуп, оцет, Вустерський соус, коричневий цукор, лимонний сік, перець і гірчицю. Розмішайте соус дерев`яною ложкою або лопаткою.

  5. Зменшіть вогонь до мінімального. Залиште соус повільно кипіти приблизно на 20 хвилин.

  6. Поки соус повільно кипить, помішуйте його кожні 3-4 хвилини.

  7. Дайте соусу охолонути і додайте його в гамбургери.