Як приготувати суп без м`яса

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Супи без м`яса добре підходять людям, що дотримують дієту. Багато хто вважає, що основа супу - це обов`язково м`ясний бульйон. А вегетаріанські супи, овочеві - не такі смачні та поживні. Це не так. Без м`яса можна приготувати грибний суп, молочний, з квасолею, макаронами або крупою. Такі супи досить ситні і смачні.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Картопля - 200-300 гр.
кольорова капуста - 200 гр.
морква - 1 шт.
болгарський перець - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
кріп
часник
рослинна олія
перець
сіль.

Інструкція

Перець, картопля, морква наріжте соломкою.

Кріп і цибулю подрібніть.

Лук обсмажте на сковороді до золотистого кольору. Додайте туди ж морква. Слідом - перець. Підсмажте овочі на повільному вогні 2 хвилини.

Закип`ятіть воду, підсолити. Додайте картоплю, доведіть до кипіння на повільному вогні. Додайте цвітну капусту. Доведіть до кипіння.

Додайте зі сковороди овочі, кріп. Наприкінці варіння додайте часник і перець.

Корисна порада

Супи без м`яса можна приготувати на кілька днів. Якщо суп густий або на молочній основі, розігрівати його потрібно на повільному вогні. У загуснув суп з бобів або макаронних виробів можна додати трохи води або овочевого бульйону.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!