Як робити тарталетки
Раціон кожної людини багатий виробами з тіста, особливо в традиційній українській кухні. Тут і всіма улюблені і локшина, і пельмені, і вареники, і млинці, пироги, ватрушки, не кажучи вже про тестяних стравах в кухні інших народів - галушки, галки, лагманом і безлічі інших традиційних стравах. Тісто може бути одне саме по собі, і тоді це локшина, галушки, а може служити оболонкою для начинки, і тоді буде називатися пельменями, варениками, тарталетки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 5 столових ложок борошна
- 1 столова ложка води
- 2 столові ложки вершкового масла
- сіль за смаком
Інструкція
1
У борошно додайте воду, масло і сіль. Гарненько замісіть тісто і поставте його в холодильник.
2
З охолодженого тіста розкачати корж товщиною 0.5 см. Сталевий формою з гофрованими краями виріжте гуртки з тіста.
3
Змастіть формочки маслом і покладіть туди, вирізані кружечки.
4
Для підтримки форми тарталеток в процесі випікання, заповніть їх сухим горохом або сочевицею.
5
Поставте в духовку, нагріту до температури 200 градусів. І випікайте протягом 20 хвилин.
6
Але необов`язково робити тісто на тарталетки самим. Набагато швидше вийде, якщо ви придбаєте в магазині готове листкове тісто.
7
Розкачайте готове тісто тонким шаром. Наріжте на невеликі квадрати однакового розміру.
8
У частині квадратів зробіть надрізи хрест на хрест. Накладіть квадрати з надрізами на цілі, загніть куточки до країв форми.
9
Поставте готові форми тарталеток в духовку на 10 - 15 хвилин. Після випікання дайте тарталетки охолонути і наповнюйте, приготовленої начинкою.
пов`язана стаття
Тарталетки з ківі і крабовими паличками
Статті за темою "Як робити тарталетки"
Оцініть, будь ласка статтю
