Як варити кисіль для дітей

кисіль є дуже корисним напоєм, який рекомендується включати в раціон харчування дітей. Він не тільки багатий вітамінами і корисними речовинами, але і сприяє доброчинної роботі дитячої травної системи.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Ягоди будь-які (малина
вишня
полуниця
суниця
чорна
червона смородина) - 50 грам-
вода - 1 стакан-
крохмаль - 1 чайна ложка-
цукровий пісок - чайної ложки.

Інструкція

Ягоди ретельно промийте, розімніть і вичавіть з них сік.

Вичавки залийте водою і підігрійте, не доводячи до кипіння. Процідіть.

Готовий ягідний відвар розбавте водою до 1 склянки.

Додайте цукор і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і додайте розведений в соку крохмаль. Щоб не утворилося грудок, кисіль постійно помішуйте.

Коли напій закипить, зніміть його з вогню і остудіть.

кисіль готовий до вживання.

Рада 2: Як приготувати кисіль дитині

кисіль рекомендують включати в дитяче меню з одного року. Це дуже поживна страва, так як містить крохмаль. Тому воно особливо корисно дітям, що відстають по нормі ваги. Крім того, його можна приготувати на основі ягід, молока і зробити не тільки поживним, а й корисним.

Вам знадобиться

Для медового киселю:
- 2 склянки води-
- 3 ст.л. меда-
- 3 ст.л. крахмала-
- 1 ст.л. фруктози-
- 3 ст.л. лимонного соку.
Для вишневого киселю:
- 1 стакан вішні-
- 1 ст.л. цукру
- 1 ст. л. крахмала-
- 0,5 л води.
Для шоколадного киселю:
- 1,5 склянки молока-
- 2 ч.л. какао-порошка-
- 3 ч.л. цукру
- 1 ст.л. крохмалю.
Для молочного киселю:
- 4 склянки молока-
- 0,5 склянки цукру
- 2 ст.л. крахмала-
- ванілін.
Для яблучного киселю:
- 500 г яблок-
- 2 склянки води-
- 3/4 склянки цукру
- 1,5 ст.л. крохмалю.

Інструкція

Медовий кісельРазведіте мед в гарячій воді. Крохмаль розведіть в невеликій кількості холодної води і додайте до медового розчину. Поставте суміш на вогонь, доведіть до кипіння, додайте фруктозу і лимонний сік. Розлийте кисіль по чашках, подавайте в охолодженому вигляді.

Вишневий кісельУдаліте кісточки з вишень. Поставте воду на вогонь, доведіть до кипіння, додайте ягоди і цукор, зменшіть вогонь. Розведіть крохмаль в невеликій кількості холодної води. Не перестаючи заважати, влийте в киплячу суміш, варіть до загустіння, постійно помішуючи і не допускаючи утворення грудок.

Шоколадний кісельРазведіте какао-порошок в одній столовій ложці холодного молока, додайте цукор, ретельно перемішайте до однорідного стану. Розведіть крохмаль в шести столових ложках молока. Решту молока доведіть до кипіння, зніміть з вогню і влийте розведене какао. Поставте суміш на вогонь, знову доведіть до кипіння і влийте крохмаль, постійно помішуючи (тримайте на вогні не більше однієї хвилини).

Молочний кісельПоставьте на вогонь каструлю з трьома склянками молока, додайте цукор, доведіть до кипіння. Розведіть крохмаль в невеликій кількості кип`яченої води, додайте розчин до одній склянці холодного молока і влийте суміш в кипляче молоко, безперервно помішуючи. Кип`ятіть протягом п`яти хвилин на слабкому вогні. Додайте ванілін для аромату, розлийте по чашках, остудіть, подавайте в теплому або холодному вигляді.

Яблучний кісельПомойте яблука, наріжте тонкими скибочками, залийте водою і поставте на вогонь. Процідіть відвар, яблука протріть або змішайте в блендері, потім покладіть яблучне пюре в відвар. Додайте цукор, доведіть суміш до кипіння. Розведіть крохмаль в холодній воді і додайте до відвару, постійно помішуючи. Через одну-дві хвилини зніміть з вогню.

Зверніть увагу

Зберігати кисіль обов`язково потрібно в холодильнику. Так як до складу киселю входять ягоди, цукор і крохмаль, в теплі може початися процес бродіння.

Корисна порада

При варінні киселю ви можете поекспериментувати з пропорціями. Додавши трохи більше крохмалю, кисіль вийде густим, тоді його можна розлити в формочки і поставити в холодильник. Подавати у вигляді десерту.
Якщо ви додасте при варінні трохи більше води, то кисіль вийде рідким. Цей чудовий напій принесе величезне задоволення вашим діткам.

Крім ягід для приготування киселю підійдуть і фрукти, овочі (гарбуз, морква та інше), сухофрукти, заморожені ягоди і так далі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!