Як швидко зварити вишневий кисіль
Якщо потрібно дуже швидко приготувати щось на десерт, ідеальним рецептом стане ароматний вишневий кисіль. На цей випадок непогано завжди мати в морозильнику упаковку замороженої вишні без кісточок. Свіжа вишня теж підійде, але потребують попередньої підготовки. Кількість цукру і крохмалю підбирається індивідуально в залежності від уподобань - більш-менш солодко, більш-менш густо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 6 порцій:
- - 300 грам замороженої вишні без кісточок або 500 грам свіжої;
- - 6 склянок води;
- - 2-4 столових ложки картопляного крохмалю;
- - 8-10 столових ложок цукру;
- - пакетик ванільного цукру - за бажанням;
- - збиті вершки в балончику для прикраси.
Інструкція
1
Влити в каструлю п`ять склянок води, довести до кипіння, всипати цукор і, за бажанням, ванільний цукор, розмішати до повного розчинення.
2
У киплячу солодку воду всипати заморожену вішню- якщо вишня свіжа, її попередньо потрібно промити, обсушити і видалити з неї кісточки. Довести до кипіння і варити на середньому вогні 5 хвилин.
3
Поки вариться вишня, в невеликий кухлик всипати крохмаль, залити склянкою холодної кип`яченої води і ретельно перемішати до повного розчинення грудок. Повільно, тонкою цівкою влити цю суміш в каструлю з вишнею, постійно помішуючи. Довести кисіль до кипіння (але не кип`ятити!) І відразу зняти з плити. Накрити кришкою і остудити.
4
Розлити кисіль по креманкам або склянках, прикрасити збитими вершками з балончика або посипати поверхню киселю цукровим піском.
Корисна порада
Щоб красиво подати кисіль, можна оформити склянки цукровим обідком: насипати в тарілку шар цукрового піску шаром приблизно 0,5 сантиметра, вмочити самий край склянки в кисіль і відразу опустити його в пісок, щоб він прилип до склянки у вигляді «снігової» обідка. Після цього можна акуратно наливати кисіль в стакан.
Статті за темою "Як швидко зварити вишневий кисіль"
Оцініть, будь ласка статтю
