Шоколадний кисіль
Цей апетитний шоколадний кисіль виходить досить щільним, дуже густим, а головне - смачним. Готується він на молоці з додаванням крохмалю і ваніліну, за рахунок цього кисіль виходить ароматним і корисним.
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 600 мл молока;
- - 100 г гіркого шоколаду;
- - 50 г цукру;
- - 20 г кукурудзяного крохмалю;
- - 3 стручка ванілі;
- - свіжа м`ята.
Інструкція
1
Влийте в сотейник 2/3 молока, додайте вказану кількість цукру. Розмішайте, поставте на середній вогонь.
2
Стручки ванілі розрізати вздовж навпіл, вишкребіть з одного стручка насіння і додайте їх в сотейник разом зі стручками.
3
Доведіть молоко до кипіння, зменшіть вогонь, додайте шматочки шоколаду. Одну часточку шоколаду залиште для прикраси киселю.
4
Змішайте 1/3 молока з крохмалем, додайте в киплячу молочко, інтенсивно помішуйте до розчинення всіх компонентів. Дістаньте стручки ванілі, вони вже не будуть потрібні. Трохи охолодіть кисіль.
5
Розлийте готовий шоколадний кисіль по склянках. Часточку шоколаду потріть або розламайте до стану великої крихти, прикрасьте їм кисіль, зверху покладіть листочки свіжої м`яти. Подавайте відразу. Ще ви можете спробувати приготувати за цим рецептом кисіль з білим шоколадом.
Статті за темою "Шоколадний кисіль"
Оцініть, будь ласка статтю
