Гарбузовий кисіль з курагою
Такий смачний і корисний кисіль сподобається дорослим і дітям. Цей кисіль завжди можна швидко приготувати, якщо у вас під рукою є всі необхідні компоненти. Виходить він дуже яскравим.
Вам знадобиться
- - 400 г гарбуза;
- - 200 г кураги;
- - 1,6 літра води;
- - 1/2 склянки цукру;
- - 1 ст. ложка крохмалю;
- - ванілін.
Інструкція
1
Очистіть гарбуз від насіння і шкірки, поріжте великими шматочками. Промийте курагу, розріжте на невеликі шматочки.
2
Закип`ятіть в каструлі 1,5 літра води, покладіть туди порізану курагу з гарбузом, варіть до м`якості обох компонентів. Після цього подрібніть вміст каструлі за допомогою блендера. За консистенцією маса повинна нагадувати пюре.
3
Розведіть крохмаль в 100 мл холодної води.
4
Додайте в пюре цукор і ванілін за смаком, поставте на вогонь, доведіть до кипіння. Варіть 5-7 хвилин, потім зніміть з плити. Тоненькою цівкою влийте крохмаль, безперервно помішуючи яскраве пюре. Знову поверніть на плиту, варіть кисіль 5-7 хвилин.
5
Кисіль виходить середньої густини, при бажанні ви можете кількістю води відрегулювати густоту на свій розсуд. Подавати готовий домашній гарбузовий кисіль з курагою можна і теплим, і холодним.
Статті за темою "Гарбузовий кисіль з курагою"
Оцініть, будь ласка статтю
