Курячі скибочки тандури

Прожарені скибочки курки, приправлені карі, - легка, але дуже поживна закуска. Щоб пом`якшити гостроту страви, подавайте його з дрібно нарізаним огірком і зеленою цибулею.
Курячі скибочки тандури
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 450 г філе з курячих грудок;
  • - 1 головка часнику;
  • - шматочок свіжого кореня імбиру (очищеного і дрібно посіченою);
  • - один червоний перець чилі - 1 шт .;
  • - 450 г вимитого шпинату;
  • - 250 г зеленої стручкової квасолі;
  • - 4 ст. ложки пасти тандури;
  • - 4 ст. ложки натурального йогурту;
  • - 1 ст. ложка рослинного масла;
  • - 1 ст. ложка насіння чорної гірчиці.

Інструкція

1


Зубчики часнику роздушіть, перець чилі очистіть і дрібно порубати, квасоля підрівняйте ножицями.
2
Наріжте курячу грудку скибочками. Змішайте в мисці пасту тандури і йогурт. Додайте курячі скибочки і перемішайте. Відставте в сторону.
3
Нагрійте масло у великій сковороді на середньому вогні. Висипати в масло насіння гірчиці. Коли зерна гірчиці почнуть підстрибувати на сковороді, додайте часник, імбир і перець чилі. Смажте буквально півхвилини, потім додайте шпинат і квасоля.
4
Накрийте кришкою і смажте 10 хвилин, періодично помішуючи. Збільште вогонь, зніміть кришку і готуйте 2-3 хвилини, поки не випарується вся рідина, а квасоля не стане м`якою.
5
Нагрійте духовку до середньої температури. Покладіть курячі скибочки на решітку рашпере і запікайте 10 хвилин, поки м`ясо не прожариться. Під час смаження повернути рашпере потрібно один раз. Розкладіть курячі скибочки і подавайте до столу.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 114
Увага, тільки СЬОГОДНІ!