Куряча тікка
Приготуйте даний бангладешське блюдо. Додайте до нього скибочки огірка, помідора і лука, подавайте з коржем НААН.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г філе з курячої грудки;
- - нашатковану латук і часточки лимона.
- Для маринаду:
- - 2 зубчики часнику (роздавите);
- - шматочок кореня імбиру (почистити, натерти на тертці);
- - сік 1 лимона;
- - 0,5 склянки йогурту без добавок;
- - 0,5 склянки пасти «тікка».
- Для соусу:
- - по 1 ст. ложки посіченої свіжої м`яти і кінзи;
- - 0,5 склянки йогурту без добавок;
- - сіль і перець за смаком.
Інструкція
1
Наріжте курку кубиками. для маринаду покладіть в миску часник, імбир, лимонний сік, йогурт і пасту «тікка» і все ретельно перемішайте. Додайте курячу грудку, перемішуйте кубики курки, поки вони не просочаться маринадом з усіх боків. Залиште маринад в холодильнику не менше ніж на годину, а краще на ніч.
2
Для соусу змішайте м`яту і кинзу з йогуртом в невеликій мисці. Приправте сіллю і перцем, потім остудіть в холодильнику.
3
Нанижіть куряче м`ясо на металеві або дерев`яні шпажки. Нагрійте духовку до середньої температури. Смажте курку 6-7 хвилин з кожного боку, поки не прожариться.
4
Розкладіть курку по тарілках, подавши з ложкою соусу, нашінкованним салатом і шматочками лимона.
Корисна порада
Дерев`яні шпажки попередньо замочити в холодній воді на півгодини.
Оцініть, будь ласка статтю
