Паска з родзинками і лимонною цедрою
Паска - особливий святковий вигляд хліба до Великодня. Печуть його з дріжджового тіста з додаванням яєць, вершкового масла і цукру. Але для тих, хто не любить возитися з дріжджовим тестом, можна порадити приготувати паску з родзинками і лимонною цедрою за цим рецептом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На три порції:
- - 500 г пшеничного борошна;
- - 250 г родзинок;
- - 250 г вершкового масла;
- - 250 г цукру;
- - 130 мл молока;
- - 80 мл рому;
- - 4 яйця;
- - 1 лимона;
- - 4 ст. ложки меленого мигдалю;
- - 1 ч. Ложка розпушувача.
Інструкція
1
Промажьте маслом форми для запікання, обсипте їх мигдалем. Прогрійте духовку до 180 градусів.
2
Замочіть родзинки в ромі. Відіжміть з лимона сік, потріть цедру на тертці.
3
Збийте вершкове масло з цукром, цукор повинен розчинитися весь. Введіть яйця по одному, ретельно перемішайте.
4
Додайте 3/4 частини цедри, влийте сік лимона, знову перемішайте. Змішайте борошно з розпушувачем. Замісити тісто, додаючи в нього по черзі молоко і борошно. Тісто має вийти густим, що не перелийте молока!
5
Відіжміть родзинки, посипте його борошном, втрутився в тісто.
6
Наповніть кожну форму на 1/2 об`єму, випікайте 60 хвилин в духовці. Остудіть паски, прикрасьте залишками лимонної цедри.
Зверніть увагу
Готується паску з родзинками і лимонною цедрою 2 години.
Пропорції інгредієнтів дозволяють вам зробити 3 невеликих паски об`ємом близько 700 мл.
Статті за темою "Паска з родзинками і лимонною цедрою"
Оцініть, будь ласка статтю
