Простий рецепт паски

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Паска - незмінний атрибут святкового пасхального столу. Існує безліч рецептів його приготування. Якщо у господині часу в обріз, а хочеться побалувати близьких паскою власного приготування, то виручить простий рецепт. Готується на швидку руку, виходить дуже смачно!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- пшеничне борошно вищого сорту - 0,5 кг
- цукор - 300 г
- вершкове масло або маргарин - 250 г
- молоко - 1/2 склянки
- яйце - 4 шт.
- розпушувач - 18 г (1 пакетик)
- родзинки - 50 г
- цедра 1 лимона
- ванілін

Інструкція

Вершкове масло або маргарин розм`якшити, в глибокій мисці ретельно розітріть з цукром і яйцями. Потім додайте борошно, розпушувач і ванілін на кінчику ножа, все змішайте. Потім влийте молоко і знову добре розмішайте.

Промийте і підсушіть родзинки без кісточок. Підготуйте цедру: для цього великої теркою натріть шкірку з лимона. Додайте в тісто цедру і родзинки, перемішайте. Викладіть тісто у форму для пасок, змащену вершковим маслом і припудрену борошном.

Випікайте в духовці при температурі 180-200 градусів приблизно 45-55 хвилин. Готовність паски визначайте дерев`яною паличкою, увіткненою в центр випічки: якщо вона суха, значить, паску пропікся.

Зверніть увагу

Перед тим як помістити в духовку форму з тестом, обов`язково добре розігрійте духовку.
Форму для пасок краще вистилати промасленим папером, тоді тісто точно не прилипне.
Якщо верх паски вже добре підрум`яниться, а всередині тісто ще сиро, прикрийте верх фольгою.

Корисна порада

Замість цедри лимона в паску можна додати апельсинову цедру. Буде смачніше і красивіше, якщо полити паску шоколадною глазур`ю: 25 г вершкового масла, 3 столові ложки цукру, 3 столові ложки молока і 3 чайних ложки какао розмішати в невеликій кухлик і закип`ятити масу, безперервно помішуючи.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!