Кокосовий суп
Ви коли-небудь пробували страви тайської кухні? Спробуйте кокосовий суп - перша страва виходить досить оригінальним, ароматним і легким. Готується суп за двадцять хвилин.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На три порції:
- - курячий бульйон - 450 мл;
- - кокосове молоко - 450 мл;
- - печериці - 8 штук;
- - курячі грудки - 2 штуки;
- - одна морквина;
- - імбир;
- - трава лимонна - 4 стебла;
- - цукор, рибний соус, перець чилі, паприка, чорний перець - за смаком.
Інструкція
1
Влийте в каструлю кокосове молоко з курячим бульйоном, доведіть до кипіння.
2
Додайте порізану кільцями моркву, порубаний імбир. Слідом відправте перчик чилі, лимонну траву. Варіть десять хвилин.
3
Куряче філе і печериці поріжте, додайте в киплячий суп. Варіть разом вісім хвилин.
4
Влийте в суп ложку рибного соусу, додайте цукор і спеції, варіть три хвилини, помішуючи. Кокосовий суп готовий, розливайте по тарілках і подавайте!
Корисна порада
Візьміть свіжий імбир, він при різанні повинен виділяти сік. За розміром корінь повинен бути середнім, а то його сильний аромат може перебити всі інші відтінки супу.
Статті за темою "Кокосовий суп"
Оцініть, будь ласка статтю
