Кокосова панна котта з чорносливом
Ніжний кокосовий десерт з приємним сиропом з чорносливу. Святкова та елегантна варіація класичного десерту Панна Котта не залишить нікого байдужим.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 1 літр молока;
- - 200 мл кокосового молока;
- - 200 г чорносливу без кісточок;
- - 100 г кокосової стружки;
- - 1 банка згущеного молока;
- - 8 ст. ложок крохмалю;
- - 1 склянка цукру;
- - 2/3 склянки води.
Інструкція
1
У звичайній воді розчиніть 8 столових ложок крохмалю, додайте згущене молоко, кокосове молочко і стружку. Доведіть до кипіння на слабкому вогні, постійно помішуючи масу дерев`яною ложечкою. Кип`ятити суміш не потрібно.
2
Замочіть в холодній воді форму з отвором (діаметр 24 сантиметри). Коли маса стане густіти, відразу перелийте її у вологу форму, остудіть, потім поставте на 3 години в холодильник або до тих пір, поки суфле не стане більш щільним (на це може піти і менше часу).
3
А поки у вас достатньо часу для приготування сиропу з чорносливу. Чорнослив замочити в теплій воді до його розм`якшення. Розчиніть цукор в невеликій кількості води на слабкому вогні, додайте в цей солодкий сироп чорнослив, варіть 10 хвилин. За цей час жодного разу не заважайте суміш! Соус повинен загуснути, зніміть його з плити, повністю остудіть.
4
Вміст форми переверніть на блюдо сервіровки. Полийте кокосову Панну Котту ароматним сиропом, прикрасьте цільним чорносливом. Відразу подавайте на стіл як десерт.
Статті за темою "Кокосова панна котта з чорносливом"
Оцініть, будь ласка статтю
