Шербет з чорносливу і арманьяк
З чорносливу і арманьяк вийде дуже ароматне холодні ласощі. Арманьяк - це алкогольний напій, який є найстарішим французьким бренді, готують його з винограду. Готується такий шербет швидко, тільки треба буде почекати, поки він заморозити.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 2 склянки води;
- - стакан арманьяк;
- - 200 г чорносливу без кісточок;
- - півсклянки апельсинового соку;
- - 3/4 склянки цукру.
Інструкція
1
Змішайте в невеликій контейнері чорнослив з арманьяком, залиште при кімнатній температурі на цілу добу. Чорнослив повинен просочитися напоєм, стати більш м`яким за цей час.
2
Змішайте в невеликій каструльці цукор і 0,75 склянки води, доведіть до кипіння, помішуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Сбавьте вогонь, варіть ще пару хвилин вийшов солодкий сироп.
3
Перелийте сироп у блендер, додайте вимочений чорнослив, подрібніть все до стану пюре. Влийте апельсиновий сік, воду, що залишилася (вона повинна бути холодною) і знову все змішайте до однорідності.
4
Протріть масу через сито в більшу миску, приберіть охолоджуватися в морозильну камеру на одну годину. Після цього перекладіть масу в мороженицу, а якщо її немає, то покладіть в контейнер з герметичною кришкою і приберіть на пару годин в морозилку. Час від часу діставайте контейнер і перемішуйте масу.
Статті за темою "Шербет з чорносливу і арманьяк"
Оцініть, будь ласка статтю
