Полунично-персиковий торт з маскарпоне
У цьому торті вдало поєднуються персики з полуницею. Сама основа у торта дуже смачна, прошарок з фруктів - неймовірно ароматна, а який ніжний крем! Таким тортом можна сміливо пригощати гостей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 150 г борошна;
- - 125 г цукру;
- - по 100 мл рослинного масла, апельсинового соку;
- - 50 г шоколадної стружки;
- - 2 яйця;
- - 2 ч. Ложки розпушувача.
- Для начинки:
- - 500 г полуниці;
- - 470 г консервованих персиків;
- - 2 упаковки прозорого желе для заливки тортів.
- Для крему:
- - 500 г маскарпоне;
- - 4 упаковки ванільного цукру;
- - 1 ст. ложка цукру;
- - свіжа полуниця для прикраси.
Інструкція
1
Змастіть маслом роз`ємну форму, присипте борошном або панірувальними сухарями. Яйця збийте з цукром до утворення густої кремоподібної маси на великій швидкості міксера. Влийте рослинне масло з апельсиновим соком, не перестаючи збивати. Додайте борошно з розпушувачем, заважайте до однорідності. Підмісіть шоколадну стружку.
2
Готове тісто вилийте в підготовлену раніше форму і тут же поставте в духовку, прогріту до 200 градусів. Випікайте основу для торта до сухої дерев`яної палички. Потім переверніть готову основу на решітку, повністю її остудіть.
3
Поставте навколо остигнула основи кільце для торта. Промийте полуницю, обсушити, видаліть хвостики. Зробіть з 150 г свіжої полуниці пюре, відкладіть його поки в сторону, а решту полуницю поріжте дрібними кубиками.
4
Вилийте персики з банки в друшляк, рідину злийте в ємність - вона ще знадобиться. Самі ж персики поріжте дрібними кубиками. Приготуйте з персикового соку і порошку желе прозору заливку для торта відповідно до інструкції на упаковці, якщо потрібно - долийте воду. До желе підмішати персики і порізану полуницю, вилийте на основу для торта, приберіть в холодильник.
5
Маскарпоне змішайте з полуничним пюре, звичайним і ванільним цукром - вийде густий крем. Рівномірно його нанесіть поверх фруктів, приберіть торт знову в холодильник. Безпосередньо перед подачею прикрасьте полунично-персиковий торт з маскарпоне цілими ягодами полуниці.
Статті за темою "Полунично-персиковий торт з маскарпоне"
Оцініть, будь ласка статтю
